Приготовление питьевой воды

Питьевая вода

В Германии вода относится к основному обеспечению, здесь достаточно открыть кран и оттуда польется чистая питьевая вода. В Германии тщательно следят за ее качеством, вода является самым часто проверяемым продуктом.

Питьевая вода в мире

Минимум в трех четвертях всех стран ситуация иная, более двух третей населения по всему миру не имеет доступа к чистой воде надлежащего качества. Соответствующая инфраструктура отсутствует по политическим, географическим и финансовым причинам. Чтобы это увидеть, не обязательно ехать в тропики или развивающиеся страны. В Европе, особенно в курортных странах, не всегда все благополучно обстоит с водой, часто без дополнительной обработки не обойтись.

В Германии примерно половина воды добывается из земли в таком виде, что ее можно сразу перенаправлять в жилые дома. Другая половина нуждается в дополнительной очистке, причем не из-за наличия биологических примесей, а вследствие технических проблем, например, коррозии трубопроводов. Иногда вода содержит вредные примеси в слишком больших концентрациях (мышьяк, свинец, пестициды, продукты разложения и т.д.) или — обычно летом или после природных катаклизмов — микроорганизмы (почти всегда бактерии) вроде E. coli. Хлорирование воды снижает концентрацию бактерий, но ухудшает ее питьевые качества.

Обратный осмос и другие методы

К методам очистки воды относят фильтрацию (удаление засоряющих веществ), смягчение (регуляция содержания извести) и оксидирование (удаление избытка железа и марганца). Эти мероприятия, за исключением фильтрации, во время чрезвычайных ситуаций или после природных катаклизмов обычно невозможны, да и особой необходимости на короткое время в них нет.

Удаление микроорганизмов (стерилизация) обычно проводится обратным осмосом. Для этого воду пропускают через специальную мембрану под давлением. Подобный метод используется в аквариумах.

К другим методам, часто применяемым в странах третьего мира, относятся использование трех биологических фильтров, которые могут защитить от холеры и дизентерии, и ультрафиолетовое облучение. Например, солнечный свет в тропиках за шесть часов может очистить воду от возбудителей диареи.

Использование медикаментов

Следует выделить особый метод приготовления питьевой воды, при котором используются медикаменты. В некоторых странах в воду специально добавляют фтор или йод, чтобы компенсировать предположительно недостаточное снабжение населения этими веществами.

Не стоит забывать и об опреснении морской воды. Здесь также используется обратный осмос. При этом процесс подлежит внимательному наблюдению, поскольку часто применяемый хлор необходимо регулярно удалять. Кроме того, такая вода настолько чиста и безвкусна, что в нее вновь приходится добавлять соль.

© Slovomed.ru. Design by iFoxy.ru
e-mail: support@ifoxy.ru